prevnext

Proposte

Cenone di Capodanno – 31 dicembre 2017

Proposta di MARE Tris di antipasti impiattato Patata di Oreno con baccalà mantecato su terra di olive nere Piovra con crema di sedano rapa e pomodorino confit Tartare di tonno   Primo piatto Linguine alle vongole, zeste di limonee pane al prezzemolo   Secondo piatto Pescato del giorno al fornocon patate e olive taggiasche   […]

Menù di Natale 2017

Menù di Natale 2017

Proposta di MARE Patata di Oreno con baccalà mantecato e terra di olive Risotto mantecato con formaggio fresco di capra, cubotti di salmone marinato e uova di tobiko Tonno scottato in crosta di erbe aromatiche con vellutata di sedano rapa Proposta di TERRA Zucca al forno, crema al parmigiano e mandorle tostate Tagliatella al Ragù […]