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Bistrot

La serata nel bistrot vimercatese, particolarmente apprezzato per la capacità dello chef di rivisitare i migliori piatti della tradizione gastronomica mediterranea e internazionale, può confermarsi una piacevole abitudine.

Ho eliminato i fronzoli  ma non ho rinunciato alla qualità. La rielaborazione della carta è stata un piccolo grande gioco d’equilibri: l’essenza dei piatti è rimasta inalterata, ma guardando alla semplicità della nostra tradizione siamo riusciti nel piccolo miracolo di proporre una cucina piacevolmente low-cost.

Un punto di riferimento per una cena gradevole in settimana o nel week-end con amici e/o partner

Un’attenta selezione di ingredienti che spazia dalle varietà più pregiate alle materie prime più povere del nostro passato ci ha permesso di alleggerire il conto andando incontro alle mutate esigenze della clientela

E poi ci sono le decine di pizze cucinate a regola d’arte, sempre fragranti e gustose.

 

Lasciati sedurre…